Any: 2012
Client: Celler de Can Roca

Implantació de criteris ambientals al Celler de Can Roca

Objectiu: Establir una estratègia de sostenibilitat al Celler de Can Roca

Proposta: Introducció de vectors ambientals dins del funcionament diari del Celler.

Sostenibilitat a la restauració

Resultats: Recull de dades, diagnosi i revisió d’instal·lacions. Propostes d’actuacions.